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合碗席的规矩
问题更新日期：2024-10-26 03:16:25
问题描述
合碗席的规矩求高手给解答
- 精选答案
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合碗席也叫事事如意席，由4道凉菜、4道大碗、4道蒸菜（小碗）、4道炒菜组成，每道菜都有讲究，先上4道凉菜，表示宴席开始，接着出大碗作为菜头，寓意“彩头”，且对菜头有严格要求。四大碗和四小碗组合寓意一家老小四季平安，幸福美满。现在竹山人每逢过年过节，遇上红白喜事或者家里待客人一般都会有这道特色美食。
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