一百多人吃饭快餐店需要几个人三餐

问题描述

精选答案

食堂人员的配置根据工厂食堂情况如就餐人数、场所及设备等不同而有所增减，但各项功能及服务均保持优质不变。人员配置是2个食堂员工，1个食堂厨师。

100人左右的食堂，如果中午吃饭时间比较短，打菜起码要三个，这样才能保证效率，两个男的一个女的。菜提前做好，然后两个窗口两个打饭菜，一个负责帮忙。饭可以员工自己舀。菜也可以是自己打的形式去做，这样就节省时间大姐大叔去帮打就，想吃啥自己拿。也可以是四个，两个男的两个女的。因为做菜也算是体力活，男的可以杠重物，比如一些蔬菜土豆、萝卜这些可以去搬。这个还是要看你们食堂是以什么形式去分食

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电气小沃

一百人吃饭的快餐店大概四个人就够了，人太多了就没有什么盈利了，得有一个人专门负责才买，有一个厨师，另外两个人负责择菜，切菜。饭做熟了以后负责分装盒饭，大家共同忙活吧。如果是自己家的买卖三个人也是可以的。不论多少人都要讲究卫生，同时注意食品安全。

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工程建设

五个人。

一个人负责采买及服务，一个人负责财务及后勤管理，一个主厨，二个助手。

现在许多食材都是半成品，炊具大多数都是电气自动化，为降低经营成本，一个小快餐店，五个人参与经营就可以满足正常需要。人少事少，比较好管理，人多事多，容易人浮于事，效率低下。

希望这个回答对你有帮助。

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工程建设

三人。一个人采购另外两个洗菜炒菜，开饭时两个人打饭打菜，另外一个收拾桌子收餐盘。最后打完饭三人一齐拖地搞卫生

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小白爱学习

需要三个人即可，只是一百多人就餐，三个人分工合作，安排好每天的菜谱，就可以按部就班地开展工作，并且，还可以按时间分时分批就餐，这样就能做到忙而不乱了。