长糯米和圆糯米成分相同吗
问题更新日期：2024-03-18 13:02:50
问题描述
长糯米和圆糯米成分相同吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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两种糯米的成分基本一致，长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。
圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人吃。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳型糯米，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的，深受大家喜爱。长糯米与圆糯米成分基本一致，并无太大不同。
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