食品猫耳朵带芝麻的怎么做的

问题描述

精选答案

材料普通面粉250克，水120克左右，土豆半个，红椒一个，胡萝卜半个，熟玉米粒30克，熟青豆30克，盐2克，生抽15ml做法1.将面粉，水，和盐倒入容器中2.用筷子搅拌成雪花状3.然后揉成硬的面团。越硬越好。醒30分钟4.然后将面团擀成圆形5.再将面团切成长条6.然后切成小粒，在小粒上撒些面粉防粘7.手上沾些面粉（这样做的目的是不容易粘），取一个放在寿司帘上搓成花形猫耳朵，如果直接在案板上搓，就是普通的猫耳朵8.搓前和搓后的差别，顿时变大了不少9.将水烧开，然后倒入猫耳朵，煮至八成熟10.捞出沥干水份11.胡萝卜和土豆切成小粒，泡水中备用12.红椒切成小粒，熟玉米粒和熟青豆粒备用13.锅中放油，油热后，倒入沥干的土豆粒和胡萝卜粒14.炒熟后，倒入猫耳朵15.然后再倒入青豆，红椒，和玉米粒16.加入适量的生抽，翻炒均匀即可

其他回答

自考名人

1、取100g面粉、20g红糖、15g食用油和45g清水一同装入一个盆中，将其揉成光滑的面团;另外准备一个盆，放入100g面粉、20g白糖、45g牛奶和15g食用油，揉成一个光滑的白面团，然后待这两个面团醒发30分钟左右。

2、将醒好的两团面都分别用擀面杖擀成薄皮，接着在它们的表层都分别刷上一层清水，然后掀一块面皮叠在另一块面皮上，从一端将它卷起来，卷紧一些再搓一会儿，之后将它放进冰箱冷冻大约1小时。

3、将冻好的面条子取出，并用刀将它切成薄片，抹上芝麻，然后架锅烧油，将这些切好的生胚下入锅中炸制，直到两面都呈现出金黄酥酥的状态就可捞出享用了。