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炸酱面条需要过水吗
问题更新日期：2024-10-25 05:06:39
问题描述
炸酱面条需要过水吗，在线求解答
- 精选答案
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一般情况下，炸酱面条不需要过水。在做炸酱面条时，面条事先煮熟，煮熟后沥干水分，然后加上炸酱和其他配料拌匀即可。如果再用水过一遍，可能会使得面条变得过于软烂，口感不佳。不过，如果你觉得煮面时加入的盐分不够，可以在拌炸酱面时加点水调一下味道，但不需要过多地加水，以免破坏整个菜品的口感。
- 其他回答
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炸酱面条需要过水。
炸酱面的面条必须要过水，最好是温开水,因为过水后面条精道不会粘。面条不过水会对炸酱面口感打折扣。
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