毛肚几分钟能熟

问题描述

精选答案

时间最好控制在5-10分钟，8分钟最好。

煮的时间太短的话，毛肚中的病菌没有杀进，煮的时间太长的话，毛肚口感会很硬，吃起来味道会差不少；如果是将毛肚在火锅中涮的话，时间最好控制在3-5分钟。因为毛肚是牛的内脏，所以里面会含有寄生虫，因此毛肚烫的时间不能短，最好是3-5分钟，这既可以杀死寄生虫，也破坏不了毛肚的口感，还可以最大的保存毛肚的鲜度。至于网上说的在火锅中涮一下就拿出来，那对健康是很不利的。

其他回答

小范老师说学历

火锅毛肚只需要涮30秒左右的时间即可。毛肚一般只需要放进滚烫的锅中30秒,就可以将其煮熟,一般可以遵循七上八下的原则,要是煮的时间太久,会导致毛肚变老,从而很难被嚼动。要注意没有经过处理的过的毛肚,是不可以只煮几秒钟的,需要煮很长的时间,大概需要2-3小时的时间,因为毛肚是牛肚中的一部分,需要进行处理,否则食用之后容易加重人体的胃肠道负担。