开馅饼店的技巧和方法

问题描述

精选答案

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核心技术。开饼店一定首先要有一个做饼非常好吃的人，这是前提。不管是自己，还是请师傅来做，总之，产品是最核心的竞争力。而产品是依赖于人产生的。

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地理位置。如果只是开一个饼店，地理位置就非常重要了。最好是选择居民区附近，这样需求量会比较大。门店并不需要太大，能供师傅做开饼就可以了。门外可以用玻璃柜来售卖出炉的饼。

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质量至上。作为食物最重要的就是美味，但是质量、卫生也是非常重要的。所以在经营饼店的时候，一定要注意给顾客留下干净、卫生的好印象。

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价格。饼属于可以经常购买作为干粮的食物。所以售价不可以太贵。并且在居民区，可以采用买五送一这样的促销方式，来促进饼的销售。

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味道。饼可以有各种口味，但是大众最接受的还是咸味和甜味。因此，创新饼可以每日做少量，适当提高点价格，来总结消费人群，调整做饼的数量。

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态度。一般卖饼，可能会和中年妇女打交道比较多。态度好一点，空闲时间多聊一聊，说不定就聊出一个忠实“饼粉”呢。

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定位。刚才所讲的是关于定位为家常饼店的经营方法，非常适用于刚开始创业的人。如果所开的饼店是高端、大气和蛋糕综合经营的大饼店，除了地理位置要重新考虑外，还需要一个响亮的名字。普通小饼店名字就可以略随意，以好记为主。

其他回答

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首先店面的位置要选的好，要选在馅饼受众人群多的地方，其次做出来的馅饼要有自己的特点，不然不会有回头客，做生意最重要的是诚信经营。

其他回答

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开馅饼店最好的方法就是开在小区人多的地方，我们卖的中式馅饼，早上的时候就会有很多人来买早餐，这时候就会有很多的生意带过来，只要你馅饼做的好，卖的好吃，那么生意应该是不错了