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阳澄湖大闸蟹蒸着吃还是煮着吃
问题更新日期：2024-10-24 21:41:39
问题描述
阳澄湖大闸蟹蒸着吃还是煮着吃求高手给解答
- 精选答案
-
都一样
有的说螃蟹要蒸着吃，有的说煮着吃，其实两者都是可以的，只不过做法不同而已，螃蟹洗干净后，一个是放在蒸锅里隔水蒸，一个是放在清水里煮，也就是一个沾水，一个不沾水，都行。在煮的过程中，同时放入调味品调味，这样煮出来后直接拿起来吃就行，而用蒸的，因为没有任何的调味品加入，所以需要额外调制酱汁，一般都是生抽+生姜+醋，这样，把螃蟹沾着料汁吃，美味无比。
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