西宁血肠面肠哪里有卖

问题描述

精选答案

城中区莫家街市场就有卖的 ，而且我见的就有两家卖血肠面肠的，三十五一斤。

1）把最好的羊肉剁碎待用。

（2）在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。

（3）制法与制香肠同。

（4）血肠的烹煮，将灌好的血肠，放开汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟时便起锅，装入盘内，全家席地围坐，割而食之。

特点：吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。

其他回答

小川考研录

城中区莫家街市场就有卖的，而且我见的就有两家卖血肠面肠的，三十五一斤