风阁驴肉馆怎么样

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精选答案

两家的风格不一样，也不能说谁更正宗一点，现在来说主要的区别是河间的火烧是油酥的长条，保定的火烧是圆形烤制的。驴肉上来说区别不大，河间的干燥一点，保定的比较湿润，吃之前一般都泡在汤里很长时间，实际上二十多年前保定的驴肉也是比较干燥的，后来发展成现在的吃法了。通常来讲刚出炉的热火烧夹肥瘦相间的切碎的凉驴肉是最好的，但是也得去那几家比较像样的老店，或者当地人常吃的店。比较可靠的有 永茂，闫家，大慈阁下面那家，迎宾小区门口的迎宾驴火，反正想吃好吃的还是最好找可靠地当地吃货带你去。对了，老驴头在保定是没人吃的，好像现在店都看不到了……

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