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野生麻黄笋干怎么泡发

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问题更新日期:2024-10-24 14:13:33

问题描述

野生麻黄笋干怎么泡发,麻烦给回复
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野生麻黄笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。