做蛋糕可以用奶粉吗

问题描述

精选答案

可以

1、选择合适的奶粉。

奶粉中含有大量的乳糖、蛋白质等成分，不同品牌的奶粉含量不同，所以做蛋糕时最好选择适合烘焙的奶粉，不要选择添加其他成分的奶粉。

2、不要使用过期奶粉。

过期的奶粉可能会对蛋糕质量产生影响，有害物质也会增多，不建议使用。如果想要使用过期奶粉，最好先检查其是否变质，是否有臭味，是否有虫蛀等现象。

3、掌握好用量。

奶粉的用量影响蛋糕的口感和颜色。过多的奶粉容易使蛋糕变得干燥，过少的则会影响味道。一般来说，把奶粉与面粉混合使用，可以根据蛋糕的材料和口感需求来确定奶粉的用量。

4、注意奶粉的溶解性。

奶粉要先用温水或温牛奶溶化，否则容易在蛋糕中形成团块，影响口感。

其他回答

财会审计帮

做个蛋糕的话。是可以用奶粉的。面粉中加入奶粉的话，会让口感更好一些，这样做出来的蛋糕胚更具有奶香味。如果是用奶粉装饰的话，也会有那种。

喷砂的感觉用来做装饰也是非常不错的选择，尤其是圣诞类蛋糕，用奶粉做装饰的话也可以，但是效果没有糖粉装饰出来的好看。