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植物淡奶油可以做冰淇淋吗
问题更新日期：2024-10-23 10:43:59
问题描述
植物淡奶油可以做冰淇淋吗希望能解答下
- 精选答案
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淡奶油做冰激凌主要是利用淡奶油的打发性和油脂口感，但是淡奶油里面的脂肪含量一般不超过40%，一般的冰激凌工厂都是使用人造奶油的。不知道你是想家庭做还是工厂制作，如果是家庭制作的话，建议你多花点钱买去超市买黄油做，品质会特别好。如果你是工厂制作，一般会考虑到成本，可以使用棕榈油、棕榈仁油等调配油相。
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