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桂林米粉的卤水怎么做
问题更新日期：2024-10-22 22:10:03
问题描述
桂林米粉的卤水怎么做急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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桂林米粉卤水的配方：猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，桂林豆腐乳150克，盐100克，美极鸡粉250克，味精100克，冰糖200克，酱油1000克，色拉油500克。
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