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速冻水饺的和面配方
问题更新日期：2024-10-22 17:22:44
问题描述
速冻水饺的和面配方，在线求解答
- 精选答案
-
准备材料：面粉300克、肉馅150克、韭菜300克、粉丝1小把、姜粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量、蛋清两个。
做法：
1.饺子面粉放入面中， 加入蛋清、盐和适量的水，加入蛋清的面团冻过后不易破；揉成光滑的面团后加盖饧上20分钟；
2.饺子馅准备好；饧好的面团擀下成大小相同的剂子；将剂子擀成圆片；中间包入韭菜三鲜馅料；
3.双手虎口将饺子边缘按压紧；这样饺子就包好了，放入冰箱冷冻即可。
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