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在餐厅里上班我如何才能避免客人不跑单
问题更新日期：2024-10-22 09:59:14
问题描述
在餐厅里上班我如何才能避免客人不跑单求高手给解答
- 精选答案
-
1、要做到心里有数，一眼观七，要知道哪桌已经买单了，哪桌没买；
2、针对没埋单的桌子，要观察他们桌子上的菜，等上菜的桌子就不怕他们跑了，刚上菜，在吃的，也不用太担心，最担心的还是那些已经吃饱了的，这时候就要留心盯着了；
3、单人来吃、位置靠近门口的，都要留个心眼；
4、有事没事多走动，这样他们跑单的几率就会降低很多；
5、如果还是担心，最好就先付后吃。以上纯属手打
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