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南充方酥锅盔怎样和面
问题更新日期：2024-10-22 08:55:17
问题描述
南充方酥锅盔怎样和面急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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南充锅盔是和面的方法是将面粉放在案板上,中间扒个窝,加入酵面、清水揉匀,用湿布盖好,待发酵后,加入小苏打粉揉匀,搓成长条,每个剂子分别揉后,用很少一点面沾熟猪油包入面剂内搓成圆团,按扁,用擀面杖擀成圆饼，就成了。
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