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温岭泡虾用高筋面粉吗
问题更新日期：2024-10-22 08:49:48
问题描述
温岭泡虾用高筋面粉吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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不是高筋面粉。
而是自发粉（已经添加酵母粉的面粉，市面上有得卖）加水拌成浓稠的面糊，温暖处发酵一小时，肉末里加盐，味精，葱等调料拌好，然后，把发酵好的面糊摊开，放好肉馅，包成饼团，放油里炸3，5分钟，漏勺捞上来，口感外酥里嫩，吃到肚子里热乎乎的
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