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云南昭通酥肉怎么做的
问题更新日期：2024-10-22 08:45:16
问题描述
云南昭通酥肉怎么做的希望能解答下
- 精选答案
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猪肉切小块，切点姜沫，不喜欢可以不放，葱花，化一块巧家红糖。
盆里倒入普通面粉，放入切好的肉，放盐，花椒面，倒入化好的红糖水，打入鸡蛋，搅拌均匀，放葱花，烧油，下锅炸就可以了。
- 其他回答
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据姜亮夫先生考证，酥肉应该写作“疏肉”，取疏松之义也。
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