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韩国麦芽粉做米酒的用法用量是多少
问题更新日期：2024-10-22 05:46:13
问题描述
韩国麦芽粉做米酒的用法用量是多少，麻烦给回复
- 精选答案
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1kg米蒸好饭凉至60度加米重量的10%麦芽粉拌匀。
保温55~60度4小时烧开后冷却至30度加酒用酵母菌，发酵液总重量3kg不足部分加水。第二天后温度降到20~23度发酵7天发酵结束。过滤好就是米酒。
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