牡蛎酱怎么做

问题更新日期：2024-10-22 04:53:44

问题描述

精选答案

配料：

玉米面包:一杯自升玉米粉、半杯自升面粉、四分之三杯乳酪、2个蛋、2勺植物油。

辅料：

1、7片白面包，用温暖的烤箱烘干。

2、玉米面包

3、1盒盐渍饼干

4、2杯切碎芹菜

5、1个洋葱，切碎

6、8汤匙黄油

7、2杯鸡汤

8、1茶匙盐

9、1/2茶匙新磨黑胡椒粉

10、1茶匙干鼠尾草

11、1汤匙家禽调味料

12、5个鸡蛋，打过

13、1千克牡蛎，脱水。

制作步骤：

1、预热烤箱到350华氏度，先烤配料玉米面包

2、将所有原料混合，倒入一个涂有油脂的浅烤盘中。烘烤约20至25分钟。从烤箱里取出，放凉。

3、制作牡蛎酱时，把干白面包片、玉米面包和饼干弄碎。混在一起备用。将芹菜和洋葱放入黄油中炒至透明，约5至10分钟。倒入玉米面包混合物。加入调料，拌匀，加入盐，胡椒，鼠尾草和家禽调味料。加入打过的鸡蛋拌匀。加入牡蛎拌匀。倒入上了油的平底锅。烤45分钟左右。放凉即可，美味的牡蛎酱就制作完成了！

其他回答

建造师小黄龙

1、准备好蒜蓉剁辣椒，牡蛎。

2、锅置火上加入色拉油。

3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

4、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

5、加入少量的料酒。（要很少）

6、然后盛出放小碗中待用。

7、然后把每个牡蛎的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒即可开吃。

其他回答

匠客工程机械

鲜牡蛎酱用料 牡蛎3两青椒100g胡萝卜丝50g金针菇50g葱少许姜少许大料2个豆瓣酱一大勺鲜牡蛎酱的做法 备料姜丶葱丶大料爆锅后，先炒金针菇，之后胡萝卜丝，之后加牡蛎，加入酱和水，最后加青椒即可！

其他回答

IT风尚

牡蛎酱的做法

1、将活牡蛎撬开，将肉和一边壳用清水洗净，牡蛎肉沥干水分备用；

蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。

豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。

3、将洗净的半边牡蛎壳放在炭火上，每个牡蛎壳上放一粒牡蛎肉，边烤边加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响后将牡蛎肉翻面再加汁，烤一下即可