酒店收银员的收银操作技巧步骤

问题描述

精选答案

1、 收银员到岗后首先阅读交接班本，口头、书面交接。

2、 检查电脑、打印机和POS机、电话是否正常工作。

3、 打印每日财务报表，投财务审计。

4、 清点保险柜备用金，并与上个班次交接备用金及交接记录情况，零钱是否够用。

5、 查看账单、发票、收据是否够用，酒水是否够用，填开发票、收据一定要按照具体的操作流程做。

6、 查看预定客人情况。对预收、应收的客人要在开餐前跟会计室或者相关领导核实，该预定客人（大型包桌）是否在酒店有预存款。

7、 将一天的现金收入放入投款袋，并在投款袋上注明所属营业点、投款日期、投款金额，投入保险箱。

8、 将一天的定金、支票、代金券等结账相关的非现金票据交于财务出纳并登记。写好交接，尤其注明与财务人员相关待办未完成事项。

其他回答

邦驰财务

1.

餐厅结账单一式二联:第一联为财务联、第二联为客人联。

2.

客人要求结账时,收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单,厅面人员应先将账单核对后签上姓名,然后凭账单与客人结账。如果厅面人员没签名,收银员应提醒其签名。

3.

客人结账现付的,厅面人员应将两联账单拿回交收银员总结后,将第二联结账单交回客人,第一联结账单则留存收银员。

4.

客人结账是挂账的,则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后,两联账单都交收银员处理。