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烧烤店后厨设备布局
问题更新日期：2024-10-22 02:25:41
问题描述
烧烤店后厨设备布局希望能解答下
- 精选答案
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在烧烤店后厨的设备布局图大概是这样子的一个规模巨大的烧烤店，一班有一个至少容纳五人，同时烧烤的房间，房间的布局为靠近三面墙壁的地方，全部都有安装5到6台抽油烟机，每台抽油烟机的下面会有一个长长的烤串炉，围成一个半包围形状，半包围的缺口和中间空岛的地方有一个巨大的桌子，里面放着各种食材以及调料，调料靠近每一个烧烤厨师的手的部位
- 其他回答
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这个烧烤店后厨的布局要看你卖的菜品，其中就有你的菜品中有没有冷菜，要是有的话要把冷菜间预留出来，还有产品的定位，卖的种类，像冰箱要有冷冻和冰鲜的，还有烧烧炉子，烧烤签子，调料瓶，木碳，打包盒，锡纸盒，挤油瓶，油刷子，排烟净化的设备，都是环保要过关的
- 其他回答
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一个烧烤炉和烧烤架2个保险柜和一套调料架
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