吃西餐有哪些礼仪

问题描述

精选答案

1、用刀叉吃有骨头的肉

吃有骨头的肉时，若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定，再用刀沿骨头插人，把肉切开。

2、吃面包掰开分食

面包用手掰成小块分食，在蘸酱汁或者抹黄油的时候，记得掰一块抹一块。

3、用餐巾内侧擦拭

弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦。用洗指水洗过手指后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。

4、凡事由侍者代劳

在一流餐厅里，客人除了吃以外，诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事，都应让侍者去做。在国外，进餐时侍者会来问："How is everything " 如果没有问题,可用 "Good"来表达满意。

5、聊天切忌大声喧哗

在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗，也是极失礼的行为。音量要保持在对方能听见的程度，别影响到邻桌。

6、中途离席时将餐巾放在椅子上

万不得已要中途离席时，最好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，只要将餐巾随意折叠放在餐桌上即可。

7、任意选择乳酪

高级餐厅上甜点之前，会送上一个大托盘，摆满数种乳酪、饼干和水果，挑多少种都可以，但以吃得下的范围为准。

8、叉子和勺子吃甜点

上甜点时大都会附上勺子和叉子。如果蛋糕很小而且不粘，可以直接用手拿起来吃，否则，建议您用叉子分食。如果吃冰淇淋类的甜点，我们应该用勺子。

9、如何招呼侍者

侍者会经常注意客人的需要。若需要服务，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者会马上过来。如果对服务满意，想付小费时，可用签帐卡支付，即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢。