江苏徐州丰县的特色菜

问题描述

精选答案

1、羊芹细：用的本地山羊，基本没有膻味。羊肉的肉香混合着芹菜的清香，加上地方产的红薯粉炖在一起，非常的好吃。

2、油炸麻泥咕：麻泥咕经过特殊腌制，炸着焦香酥脆，基本上一口一个，鱼香+油香+料香，小小的炸鱼尽显地方风味。

3、地锅鸡：铁锅炖鸡肉，周围可以贴上一圈锅饼，烧的是柴火，非常好吃。

4、霸王别姬：甲鱼鸡肉一起炖，又好吃又有营养，补身体好菜品。

5、羊方藏鱼：羊肉和鱼一起炖，鱼羊鲜，味道鲜美。

6、油炸解喽龟：地方人都知道。

7、牛蒡炒鸡蛋：牛蒡是丰县特产，味道独特又营养。

8、五香驴肉：天上龙肉，地下驴肉，无需多种调料，肉质细腻，入口香烂。

9、羊盘肠：用丰县特有烧饼加上羊盘肠，味道太美。

10、千子焖子：独有的做法，鸡蛋皮卷的肉和淀粉 炖在一起，地方一绝。