芋圆珍珠要怎么煮

问题更新日期：2024-10-21 19:28:41

问题描述

精选答案

步骤：

1.蒸熟紫薯，芋头，红薯，南瓜（同时煮西米，西米开水下锅，煮沸关火焖10分钟，再次开火煮沸，再关火焖10分钟，重复三次）。

2.取出紫薯，红薯，芋头，南瓜，分别放到一个容器里面捣碎。

3.往紫薯，红薯，芋头，南瓜中分别加入木薯粉，揉成软硬适度的长条。

4.切成长宽高1厘米的小方块，下锅煮（沸水下锅，芋圆漂起来就可以了）。

5.煮好的芋圆过凉水更劲道。

6.切好自己喜爱的水果，放进煮好的西米，放入芋圆，放入烧仙草，一碗美味的芋圆就做好了。

其他回答

会计大咖

芋圆珍珠的煮法需要特别注意以下几点：

1. 先将水烧开，将芋圆珍珠放入热水中焯水30秒左右，然后捞出在冷水中过一遍，这样可以去除黏性。

2.再次将水烧开，将焯好水的芋圆珍珠倒入水中慢慢搅拌，防止凝成一团，中火煮制20-30分钟左右，直到珍珠内部透明，边角开始凸显即可。

3.可根据自己的口味向锅中加入适量的砂糖、牛奶等食材进行调味，最后装盘即可享受美味的芋圆珍珠了。

其他回答

会计大咖

1. 先将水煮开，加入适量的冰糖，搅拌均匀；

2. 放入适量的芋圆珍珠，煮至浮起，继续煮2-3分钟，芋圆珍珠会自然变软；

3. 随后，倒入适量的冷水，使芋圆珍珠浮在水面上，继续煮5-6分钟左右；

4. 转小火慢慢煮，直到芋圆珍珠变得透亮、韧性和口感都更好；

5. 然后将芋圆珍珠捞起，用清水冲洗，最后放入冰水中浸泡，就可以去除粘性，更好入味，准备食用即可。

其他回答

会计大咖

芋圆珍珠要蒸煮方法：

首先珍珠和芋圆都是糯米制成的，需要沸水煮熟，因此可以一起放进锅里煮。同时也可以根据个人口味再加入其他配料和调料。需要注意的是，珍珠和芋圆的大小和材质可能略有差异，因此煮的时间也会稍有不同，建议在煮的过程中时刻观察并掌握好火候，以保证口感的一致性。