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燃面名字有哪些
问题更新日期:2024-10-21 15:43:07
问题描述
燃面名字有哪些希望能解答下
- 精选答案
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丰富餐桌味
燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。以当地优质水面条为主料,宜宾芽菜、芝麻花生碎等为辅料,而作为辅料中不可缺的芽菜当然是必须要有的!
芽菜所含的营养也很丰富,每100克中含:蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,热量174千卡,钙660毫克,磷146毫克,铁27.7毫克。
燃面有荤素之分,在面馆一般默认素燃面,在家自己吃,我又加了肉臊子,这一大碗吃完都不过瘾!
- 其他回答
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宜宾燃面:原名叙府燃面(叙州为宜宾旧称),源于四川省宜宾市,油重无水,点火即燃,故名燃面。
选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、花生、核桃、芝麻、金条辣椒、花椒、香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再加入佐料即成。
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