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走油肉半成品怎么烧
问题更新日期:2024-03-18 12:49:49
问题描述
走油肉半成品怎么烧急求答案,帮忙回答下
- 精选答案
-
1、材料,五花肉500克,油200克,姜50克,酒30克,盐,味精,生抽,老抽,糖适量即可。
2、五花肉洗净入锅,加水煮开,撇去浮沫,加酒和姜片。
3、小火焖煮约一个半小时,捞出沥干。
4、上火加热,倒入油,油热后,放入肉块,翻面炸至所有的面炸得焦黄起皱。
5、取出炸好的肉块放入冷水中,浸到肉皮起泡冷却后捞出切块,肉皮朝下放入碗中。
6、放入适量盐,味精,生抽,老抽,糖,酒,盖上保鲜膜入蒸锅蒸一个小时至酥烂关火即可。
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