疙瘩汤怎么煮

问题更新日期：2024-10-21 14:57:39

问题描述

精选答案

疙瘩汤是一道简单、美味的家常汤品，主要食材是面粉和各种蔬菜。

以下是一种家常疙瘩汤的做法：

所需材料：

1. 面粉：150克

2. 水：适量

3. 蔬菜：如番茄、青菜、豆芽等，根据个人口味和季节选择

4. 调料：盐、生抽、胡椒粉、鸡精（可选）

5. 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将面粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的水，搅拌成絮状，形成面疙瘩。

2. 蔬菜处理：将选好的蔬菜洗净，切好备用。

3. 烧水：将锅中加入适量的水，烧开。

4. 煮面疙瘩：将拌好的面疙瘩逐一放入烧开的水中，用筷子轻轻拨动，防止粘连。煮至面疙瘩浮起，熟透。

5. 加蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中，继续煮至蔬菜熟透。

6. 调味：加入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡精（如有需要），搅拌均匀。

7. 出锅：将煮好的疙瘩汤倒入碗中，撒上葱花或香菜，即可享用。

这道家常疙瘩汤既简单又美味，适合在家中自己烹饪。根据个人口味，还可以加入其他蔬菜和调料，调整汤的味道。

其他回答

自考成考学历提升助手

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锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味（如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）烧开。

2.

半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。

3.

水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用

其他回答

自考成考学历提升助手

1. 食材准备好。虾去头尾，抽虾线，清洗后用白胡椒粉，盐，姜丝码味；西红柿切丁，葱切花，蒜切片。

2. 面粉放一点点盐，然后分次加入清水搅拌。

3. 每次少加点水，一定要多加几次，不停搅拌，使面成片状或小块状，最后过筛，留大块的面块，未成型的粉类弃之。

4. 热锅起油，小火煸炒蒜片。

5. 出香味后加入西红柿丁翻炒。

6. 起沙后加点蕃茄沙司，味道更浓郁。

7. 煸炒均匀。

8. 加清水一大碗，大火烧开后转小火熬几分钟。

9. 熬汤的时候把鸡蛋加点盐打散，虾仁捡去姜丝不要。

10. 用筷子挑入面块，若有大块的稍微分一下。

11. 面疙瘩煮开后下虾仁。

12. 虾仁煮一分钟就可以倒入鸡蛋液了，一边倒一边用铲子推，避免起块。

13. 再烧开后加盐调味，关火撒葱花。

14. 味道鲜美，吃涨到了住。

其他回答

会计审计家园

水开后，放入面疙瘩，轻搅动，避免粘锅，再次水开后，轻搅动，都浮起后，就熟了，这样做汤清，不粘

其他回答

建筑圈

用豆角切成细丝，起锅浇油，放上葱花炒香加入豆角丝，翻炒后加上清水。

面粉少放水用筷子绞后，再少放水不停绞，一再绞成小疙瘩为主，锅里水开了，再把绞好的小面疙瘩往锅里一点一点的放，再把锅烧开后，放上自己喜欢的菜，然后关火开吃

其他回答

会计审计家园

把面粉放进碗里面然后少放一点水饺成面许到进开水锅里煮煮，放点调味品，青菜出锅