四川攀枝花4大名菜

问题描述

精选答案

1.爬沙虫

生活在水质优良的河流溪流中石头缝隙里，吃法有油炸、爆炒、煮汤、做羹等等，营养价值极高。

2.攀枝花炒肉

木棉花是南方的一种特产，也是我国西南城市攀枝花的市花，而且攀枝花人都将这种花称为“攀枝花”。攀枝花的花蕊用来炒肉吃，不仅口感香醇，还具有非常高的营养价值，是攀枝花本土一道著名的菜肴。

3、干巴牛肉

麻辣爽口的牛肉干巴，选取肥壮的黄牛前后腿肉，进行纹理分割，经过多道工序制作晾半干鲜牛肉条。

4、坨坨鸡

彝家美食“坨坨鸡”。选材上非常讲究而烹饪方法上非常原始，只用盐、生姜等简单佐料慢炖而成，因此这道菜原汁原味的保留了鸡的本味之香。