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蒸菜为什么用土碗
问题更新日期：2024-10-21 12:07:55
问题描述
蒸菜为什么用土碗，在线求解答
- 精选答案
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用这个扣出来好看也方便做
蒸的菜大部分都是肉菜。比如梅菜扣肉。或是条肉。肘花和带鱼大部分都是。这样摆好上笼蒸透后。扣出来好看。主要这种土碗口大底小。而且也比较浅。土碗蒸的菜也好吃。
所以蒸菜都是用土碗。扣出来型庄和口感都比较不错。这就是用土碗的原因吧
- 其他回答
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这是著名的湘菜十八碗里的一个呀~传统做法都是用土碗。当然比不锈钢看起来好得多~
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