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肘子骨和筒骨哪个好
问题更新日期：2024-10-21 04:45:29
问题描述
肘子骨和筒骨哪个好，麻烦给回复
- 精选答案
-
个人比较喜欢筒骨
肘子骨的前肘部分能很明显看到肥瘦相间的肉质，炖熟之后能看到分界是特别明显的，而吃的时候因为肘子骨带着肥肉，所以偏油腻一些。
而筒子骨上面的肉都是相对均匀，中间的部位偏少一些，而两边的筒子骨肉比较多，吃起来肉质紧实并且瘦肉会偏多一些。如果想吃到鲜嫩并且还不是特别肥腻的棒骨，那么就选筒子骨。
- 其他回答
-
肘子骨和筒骨，筒骨好，因为筒骨里面含很多营养成分。
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