炒兰州拉面怎么做

问题描述

精选答案

食材准备：拉条凉面一份，蒜苔50克，洋葱50克，土豆丝50克，番瓜50克，西红柿块50克，豆瓣酱一勺，番茄酱一勺，腌制好的牛肉片100克，适量的葱花，姜末，蒜蓉，花椒粉，五香粉，鸡精，盐，白糖。

炒锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，下入肉片翻炒，肉炒熟加入豆瓣酱，番茄酱，翻炒一下，加入土豆丝，番瓜，蒜苔，洋葱，西红柿，炒熟后加入花椒粉，五香粉，鸡精，味精，盐，白糖调味，倒入面条继续翻炒均匀即可

其他回答

财经文博

用料

拉面 500克，油菜 适量，老抽 1勺，蚝油 1勺，胡椒粉 10克，蒜 1瓣，小米椒 适量

炒拉面的做法步骤

步骤 1

煮开水，水开下拉面条，8分熟捞出过凉水

步骤 2

捞出的面加入食用油拌一下，锅热放油

步骤 3

油热下蒜、油菜、小米椒，炒软油菜放拉面，加蚝油、老抽、胡椒粉，炒匀，出锅即可。

其他回答

财经文博

1、新鲜牛肉，挂面，蒜头，香葱，娃娃菜，盐，鸡精。

2、牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。

3、娃娃菜洗净掰小块备用。

4、香葱切碎备用。

5、蒜头切碎备用。

6、锅里加入少许油，大火烧热，下入蒜末煸出味。

7、倒入600克清水或高汤，大火烧开。