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问题更新日期：2024-10-19 22:22:13
问题描述
凉州大曲酒怎么样求高手给解答
- 精选答案
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不错，是甘肃的一款粮食酒
凉州大曲酒都是选用优质高梁为原料，以小麦制成中温大曲，采用传统老窖分层堆糟法工艺，经陈年老窖发酵，窖熟糟香，酯化充分，续糟润粮，翻沙发酵，混蒸混入，掐头去尾，中温流酒，量质摘酒，分坛贮存，精心勾兑等工序酿成。
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