烧烤怎么避免明火

问题描述

精选答案

1、选烤炉：

正所谓“工欲善其事，必先利其器”，户外烧烤架主要分为气架和炭架，气架的优势在于点燃方便，火力旺盛可调节，劣势是需要配备气罐、成本较高。炭架则刚好与之相反。

2、选烤炭：

常用的烧烤炭是易燃炭和木炭。易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，无烟，且燃烧时间长，但价格稍贵。普通木炭优点是便宜、易得。缺点是燃烧时间短，烤的过程中须加炭。

3、点火：

点火前将烤架放置在较平整的地方，风门应在上风口。可用固体酒精+手动吹风机，或喷枪直喷的方法。应注意一点，刚开始的时候火不均匀，而且烟大，一般点燃后等10-20分钟在烤。

其他回答

小小环保工程师

烧烤的时候，炭火点燃后，放上烤串前，提前刷好食用油，不让食用油滴落到烧烤炭上。

在烤制过程中，对于要滴油的食材，远离炭火，用刷子刷掉要滴下的油品。对烧烤食材进行添加烧烤料的时候，远离炭火。

上面这几种方法，都可以让烧烤的炭火不出现明火。

其他回答

小小环保工程师

烧烤要怎么避开明火，这个比较简单哈，一般我们烧烤都会买一个烧烤架，然后在户外把烧烤架架上，在烧烤架里放上炭火，也就是木炭点燃，再将我们腌制好调料的各种烧烤，比方说鸡翅啊，烤肠啊，鱿鱼等等放在烧烤架上，慢慢的烧烤，不停的转动，过不长的时间就可以得到美味的烧烤了而烧烤怎么避免明火？

就是你把烧烤架放在户外，远离电线就可以避免