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卤汤有一点点发酸了怎么办

中小学教师资格考试 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-10-19 10:37:05

问题描述

卤汤有一点点发酸了怎么办,在线求解答
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先把表层的油撇出去,放一斤切块的洋葱和一斤白萝卜同煮半小时。

也可以把卤水倒掉一半,大火烧开,放一半的水,撇净浮沫,然后多放些高度酒煮个把小时。就可以补救酸了的卤水。