面点王炸酱面怎么做

问题描述

精选答案

食材：

炸酱：猪肉1斤、大葱半根、大蒜半个、黄豆酱3勺、甜面酱2勺、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、十三香1勺

佐料配菜：面条、黄瓜丝、葱丝

做法：

锅中入油，放入肉丁煸炒到变色，放入葱碎和调好的酱料，翻炒一会儿，放入干辣椒和蒜末

2继续翻炒到肉变得红亮，加入一碗清水，小火煮至粘稠，大约6~7分钟

3面条煮熟过凉水放入盘中，加入黄瓜丝葱丝，舀三勺炸酱，拌匀即可～

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锅中炒肉

锅中加入油，放入准备好的肥肉炒，炒出油后加入瘦肉，翻炒均匀后加入甜面酱。

2/4

加入蒜苔

之后加入葱，加适量生抽老抽，翻炒均匀后加入切好的蒜苔颗粒，加入水淀粉勾芡备用。

3/4

锅中煮面

先把醒发好的面制作成面条，锅里水烧开后将面条煮熟，煮好捞出到碗中。

4/4

放入炸酱

捞出后就只需要往碗中，加入制作完成的炸酱，这样炸酱面就制作完成了。

其他回答

关于历史文化的学习

炸酱面的做法就是把肉切成肉末，然后锅里加油加肉炒一下，然后加上甜面酱和黄将进行搅拌，然后再加上一勺白糖加上一点葱花就可以了。