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文蛤甜汁配方
问题更新日期：2024-10-19 07:52:02
问题描述
文蛤甜汁配方，麻烦给回复
- 精选答案
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1.材料：文蛤200克，葱姜蒜各10克，豆瓣酱1勺，白酒20克，剁椒1勺。
2.文蛤吐沙，在水里放点盐。从超市买的蛤蜊里面沙子不多，泡了40分钟左右。根据购买的清洁度，时间可以适当延长。
3.锅里放1汤匙油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
4.加入蛤蜊。
5、加入翻炒后倒入20克白酒、1勺剁椒并盖上锅盖。
6.待所有蛤蜊张开嘴后关火，时间不宜过长，保持蛤蜊鲜嫩。
- 其他回答
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