挂面糊汤米饭怎么做

问题描述

精选答案

面糊汤

【主料】

牛奶250克，面粉10克。

【辅料】

黄油5克，精盐、肉豆蔻各少许。

【制作方法】

①将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉，调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地搅和。

②加入黄油，装入大孔奶嘴的奶瓶中或盛小碗中，晾凉后喂食。

【特点】

味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素A、B、C、D等多种营养素。

【制作关键】

将牛奶倒入锅内，不等煮至滚开，就要撒入面粉，防止面粉调不均匀，有小疙瘩。

烂米粥

【主料】

大米(小米也可)适量。

【辅料】

清水适量。

【制作方法】

将米淘洗干净，放入锅内，添入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬至熟烂成糊状时即成(注：每日可喂1～2次，每次1～2汤匙，逐渐增加到每次4汤匙，并可在粥内加蛋黄泥、肝末、鱼肉末等。

【特点】

有浓厚的米香味，半流质，适宜6个月的婴儿食用。加入牛奶同煮片刻，可成牛奶粥，营养丰富。

【制作关键】

开锅后用微火熬，米要熬烂，汤要发黏。