老醋蛰头的调汁怎么做

问题描述

精选答案

步骤/方式1

食材清单

海蜇头 200g 、 黄瓜 270g 、 陈醋 32g 、 糖 16g 、 蒜泥 36g 、 香菜 12g

海蜇头清水洗净，提前一晚浸泡在水里。（我买的海蜇是用盐粒腌渍的，因为盐渍防腐的，所以提前清洗浸泡，不然特别特别咸，吃不了的。）中间换一到两次水。

步骤/方式2

海蜇头切片，也可以掰碎，备用。

步骤/方式3

黄瓜洗净，拍扁。

步骤/方式4

黄瓜切小段，备用。

步骤/方式5

倒入片好的海蜇头。

步骤/方式6

倒入蒜泥。

步骤/方式7

倒入陈醋。

步骤/方式8

倒入香菜。

步骤/方式9

搅拌均匀即可。