海五星怎么吃，有那些用途

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精选答案

海五星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。海五星含海星皂苷多种，皂苷可水解出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海五星含有无机元素Zn、Mn、Al、Cd、Fe、Mg、Ca、Se、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr等，以及多种氨基酸。海五星含多种微量元素：Zn、Mn、Cd、Fe、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr、Te、As、Ba、Bi、Sb、Si、Ge、Nb、Sn、Be、Zr、Cs、TL、Rb、Sr、Ca等；并含氨基酸，其中苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸约占30%，蛋白质总含量为19.66%。海星粘多糖及海星皂有抗癌活性。海星制剂对肝癌有抑制作用，并可以提高CTX和ADM的化疗时的疗效，提高其对肿瘤的抑制率。海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。

海星化结消散汤

主料： 海星2只、淡菜20克、墨鱼干 2只、南杏仁10克、北杏仁10克、猪脊骨400克

辅料： 蜜枣 (1颗)

1.把猪脊骨洗净，用热水汆烫备用。

2.把汤包里的海星用清水浸泡半个小时备用，其他材料洗净沥干水分备用。

3.把所有材料放进电炖锅里面，加入2000毫升的水，盖上盖子，大火煮滚转小火煲1.5个小时，加盐即可饮用

海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤

材料：干海星1只、海底椰100克、姜5-6片、杞子20粒、红萝卜1根、瘦肉500克 、密枣数个

1.将海星浸泡，洗净

2.海底椰冲洗干净

3.瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。

其他回答

教师吧

海五星以及排骨可搭配在一块儿炖着吃，在必要的时间要把排骨洗净剁成段状，用滚水焯烫一下，海五星也要洗濯洁净，我食材放在一块儿入锅，加适量葱姜，放入足量净水一块儿炖煮，在炖到八成熟时加少许食用盐，炖好之后吃肉喝汤，能补钙，壮骨也能进步人体的抗病本领。