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我想开家60到80平方米的面包店要店长吗
问题更新日期：2024-10-18 20:34:54
问题描述
我想开家60到80平方米的面包店要店长吗，在线求解答
- 精选答案
-
一家店的话，可以，没有店长，你主要有一套标准的上下班和交接班流程规范，就不需要。
至于店员嘛，要看你是24小时经营还是16小时经营，因为法定上班时间是8小时，一般六七十平米的面积，同一个班有三四人即可，16小时经营就两班倒、需要七八人，24小时经营则需要三班倒、需要十人，然后考虑到员工要轮流休假的，你还得每班多备1人左右。
建议16小时经营，这样的话，你有8个营业员即可，两班倒。
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