根芹哪个品种好

问题描述

精选答案

根芹是近年从国外引进的新型营养保健特菜，具有降血压、镇静、利尿、增进食欲等功效。根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食，营养价值优于传统芹菜。根芹原产地中海沿岸的沼泽盐渍土地，由叶芹演变而来。目前，主要分布在欧洲地区。中国近年来引进，仅有少量种植。那么根芹想要高产，该如何种植呢

一、育苗

根芹种子细小，种皮革质有油性吸水慢发芽时间长发芽最适温度15 - 20度，温度低于4度或高于25度，发芽用难，发芽率低，在育苗时要注意。

1、育苗方式

(1)穴盘育苗

根芹穴盘育苗成苗率高、质量好，病害好控制，没有草害的威胁等，定植后不用缓苗，对生长极为有利,但穴盘行苗成本高，适用于有规模的种植园区。

(2)苗床育苗

苗床可用平畦或小高畦，床土应耙细整平，施足发酵底肥，浇足底水。

2、浸种与催芽

根芹在条件适合的手 节,可以进行干子播种，般播后10天左右开始出苗，在温度过高过低时,应浸种催芽，尤其夏季育苗如果不催芽,很难出芽。根据经验,北京地区6月中旬以前可干子直播,6月下旬至8月上旬播种就需要浸种催芽。根芹浸种时间般12~24小时，催芽温度以15~20C为宜，冰箱、冷库或井中催芽均可，催芽期间，每天需淘洗一次，并把水分甩干,以利通气,8天左右即可出芽。

3、播种

(1)穴盘育苗使用128孔穴盘，每穴播种2~3粒，每亩需播种60盘，用种量5~10克。

(2)苗床育苗每亩需苗畦20米，用种量10~20克。种子尽量稀播，可省去分苗这一环节，减少对根系的损伤。

4、苗期管理

出苗后水分管理可以稍微放松，平畦地面育苗出苗后可以上一层细土，有利保墒和固苗。苗期及时拔草、间苗，苗间距约3厘米，地苗视土壤肥力和苗生长状况，施用2~3次苗肥。苗期要注意蚜虫、白粉虱蓟马等害虫的危害，每隔7 ~10天喷洒一遍菊酯类杀虫农药即可。条件适合，60天左右即可起苗定植。

二、整地施肥

每亩施腐熟有机肥 4000 ~5000千克，过磷酸钙30千克,硫酸钾10千克，深翻，用旋耕机耙平，做成1-1.5米宽长8米左右的平蛙，耙平畦面，即可等待定植。因根芹膨大部分在地面和地上，故而不用选用高垄的方式栽培。

三、定植

播种后60天左右，苗有6~7片叶时即可定植，定植需提前一天浇透水，以便起苗时少伤根，有利级苗;穴盘苗也需提早一天浇水，有利提苗。如发现有病虫害需在定植前苗期集中施药。

平畦定植，中早熟品种1.33米宽的畦定植4行，株距33厘米，每亩定植5000 ~6000株;晚熟品种适当加大株行距，每亩定植4000株左右。定植时不要过深，以埋住根部即可，定植后立即浇水。

四、田间管理

1、肥水管理

定植后2~3天，补浇1次缓苗水。土壤湿度适宜时进行中耕松土，以后保持土壤湿润,定植1个月后，浇水并每亩追施尿素10千克。肉质根膨大期，应均匀地多浇水，并注意钾肥供应。结合浇水，每隔1-2次水迫一次三元素复合肥，每次20千克。

2、植株调整

生长期间及时摘除老叶和侧枝，以利通风透光。内质根膨大时，可扒开根际土壤，用小刀切除浅层侧根，使主根生长肥大。切根后不要立即浇水，防止伤口感染腐烂。

五、及时采收

在根芹根球长到0.5千克左右即可开始收获，大球也可长到0.75千克以上，掰掉外层的大叶，削掉须根部分。由于根芹生长慢，个体之间有差异，在收获时可以先收获大的,留下小的继续生长。根芹收获期1~2个月。过早，产量低;过迟，容易空心或在贮藏中形成空心。在0~5度下贮藏，可达2个月之久。

以上就是根芹的高产种植技术，根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食，可凉拌，炒食,或煮食，或作汤菜香辛料。目前种植的农户并不是很多，但是根芹在市场上还是比较受欢迎的，想要种植的农户可以掌握好以上种植技术，达到高产的目的。

其他回答

爱学习学霸

西芹是根芹中最好的品种。

根芹是芹菜的一个变种，原产地中海沿岸沼泽地，欧洲地区种植普遍，西亚、西伯利亚、北非、北美也有种植。

以脆嫩的肉质根和叶柄供食用。由叶用芹菜演变形成，是伞形花科芹属中的一个变种，能形成肉质根的二年生草本植物。

其他回答

期货界小仙女

说不上那个最好，根据自己的口味，下面这些

1、白芹

白芹的根茎和叶片的比例，大概是2:1，个头不是很大，但是长得比较紧凑，平均能达到70厘米的高度，这种芹菜和其它相比，最显著的特点，就是根茎是白色的，用来炒牛肉非常香。

2、美芹

美芹也叫西芹，从名字上就能猜出，这是从美国引进的芹菜品种，这种芹菜最大的特点，是根茎非常发达，口感脆嫩，所含纤维比较少，每一颗都能达到两斤左右，用来炒肉丝，或者做泡菜都是极好的材料。

3、水芹

这种芹菜非常纤细，不管是茎还是叶都非常小，一般在4~6月的时候生长旺盛，这时候只需要采摘嫩茎食用。水芹的口感非常柔嫩，在市面上不如其它芹菜多见。

4、津南实芹1号

这种芹菜的生命力非常旺盛，品质好，非常抗病，适应性广阔，叶柄是实心的，分枝少。根茎发达，叶片少，味道香浓。

5、津南冬芹

津南冬芹，是天津市上个世纪90年代中期，推出来的芹菜品种。这种芹菜的根茎较粗，颜色呈淡绿色，香味适中，汁水不如西芹丰富，和其它芹菜品种相比，口感比较有韧性。

6、冬芹

这种芹菜是由国外引进的，生长旺盛，根茎脆嫩，纤维不是很丰富，但是香味很浓，抗寒性极强，在严寒的气候下，也能很好地生存下来。这种芹菜单棵只有半斤左右，刚好拿来炒一顿。

7、玻璃脆芹菜

这种芹菜的颜色比较特别，是黄绿色的，根茎比较粗，表面很光滑，吃起来口感脆嫩，所含纤维比较少，味道微微有点甜，叶子肥大而细嫩，可以直接拿来炒或者做汤。

8、铁杆芹菜

铁杆芹菜长得高高的，每一株都端端正正，颜色深绿有光泽，根茎细小，和香菜有得一拼，是实心的或者半实心的，每一株重量也不大，和冬芹差不多，大约在半斤左右。

9、加州王芹菜

这种芹菜非常高大，生命力极强，长得特别茂盛，抗枯萎病性能强，定植以后，不到三个月就可以上市拿去卖了，口感脆嫩，香味十足。

以上就是芹菜的所有类别，究竟哪一样最好？一时间还真是说不上来，但是口感和香味略有差异， 买芹菜的人，基本上都是根据这两个区别，来进行选择的。