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咕咾肉什么肉
问题更新日期：2024-03-18 12:34:40
问题描述
咕咾肉什么肉，在线求解答
- 精选答案
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咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。
此菜始于清代。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。广东厨师以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，广受中外宾客的欢迎。
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