麻酱面的麻酱怎么调最简单

问题描述

精选答案

1、用料：芝麻酱、适量水、适量芝麻油、适量花生油。

2、最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。

3、火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌。

4、一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。

5、一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。

6、一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精。

其他回答

房子经济

准备食材：芝麻酱500克、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量。

一共三个步骤，下面是调麻酱面的麻酱的详细操作：

步骤

1

用温水稀释

芝麻酱用温水稀释开，调匀。

2

放入蒜末

调好的芝麻酱里放入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油。

3

拌匀即可

将调好的麻酱倒入面中拌匀即可。

其他回答

房子经济

将麻将倒入碗中，用温开水调制最简单，然后加一些蒜末和葱花，喜欢香菜的再放一点香菜，拌在麻将面里味道好极了，简单。

其他回答

房子经济

1.首先要准备调料品：芝麻酱、酱油、白糖、盐、醋、麻椒、香叶、桂皮、小葱、蒜、食用油

2.准备一个碗，在碗里加入三勺麻酱，三勺酱油，一勺白糖，适量的盐，两勺醋。

3.起锅烧火，放入食用油，加入麻椒和桂皮炒出香味，然后在加入香叶炒出香味，最后放入葱和蒜调味。

4.只留底油，把调料挑出来丢掉。

5.把底油放入麻酱中，充分的搅拌即可。