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冷冻保存的笋怎么做

工程师研习社 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-10-18 13:39:49

问题描述

冷冻保存的笋怎么做,麻烦给回复
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食材:春笋、腊肉、适量姜末、蒜末、葱花、蚝油、白砂糖、豆瓣酱。

制作过程:

先将笋斜刀切成块状,腊肉切成2厘米宽的长条。

锅里放少许食用油滑锅,然后将腊肉条下入爆出油,尽量将腊肉爆干一些。

下入姜蒜末、豆瓣酱炒香,同时下入切好的笋,翻炒均匀。

加入适量蚝油、白砂糖调味,同时加入适量开水烧开。

然后将炒锅里的所有食材及汤汁移至砂锅内,先大火烧开,然后改小火慢慢焖。