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清煮石蛙怎么煮
问题更新日期：2024-10-18 13:22:23
问题描述
清煮石蛙怎么煮希望能解答下
- 精选答案
-
食材：石蛙2只450克，玉米棒150克，葱片8克，姜片、鸡精各6克，盐4克，胡椒粉3克，白糖2克，料酒10克，高汤600克，色拉油60克。
1、蛙宰杀后洗净，切2厘米见方的小块。
2、玉米棒切块。
3、锅内入油烧热，投入葱、姜爆香，放入牛蛙块，烹料酒煸炒1分钟，加高汤烧沸，放入玉米块炖10分钟，调入盐、胡椒粉、白糖、鸡精，再炖5分钟即可。
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