青菜怎么放在冰箱里

问题更新日期：2024-10-18 09:55:40

问题描述

精选答案

一、冰箱冷藏室一定要清理干净，去除异味。特别是冷藏过蔬菜后，遗留有烂腐菜叶和异味的冰箱，一定要仔细清理。

二、准备若干干净柔软的塑料袋备用。

三、将买回来的蔬菜分类放进塑料袋（不需要淘洗），最好是一棵蔬菜装一个袋子。然后将塑料袋口扎紧，不要让蔬菜头尾露在塑料袋外面。将装袋的蔬菜整齐地码进冰箱冷藏箱。

四、食用蔬菜时，最好从用易腐烂的蔬菜开始；从塑料袋取出蔬菜之后，如果袋内还余有蔬菜，一定要将袋口扎紧密封。

五、从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冰箱保存。因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。

六、专家建议并提醒，长时间在冰箱里储存蔬菜非常危险，而危险也多来自蔬菜本身含有的硝酸盐，因为硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋白类物质结合，可生成强致癌性的亚硝酸盐类物质。

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自考一点通

首先，在放入冰箱之前，要将青菜洗净，以去除表面的污垢和杂质。然后，将青菜放入一个干净的容器中，如塑料袋或玻璃容器，以防止水分渗入冰箱，影响冰箱的散热效果。

其次，将青菜放入冰箱的时候，要注意放置的位置，一般来说，应该放在冰箱的最上层，以防止蔬菜受到其他食物的污染。此外，应该将青菜放在冰箱的最冷的地方，以保持其新鲜度。

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自考一点通

青菜用保鲜膜（袋）包裹好放在冰箱里。具体做法：将买回来的蔬菜分类放进塑料袋，最好是一棵蔬菜装一个袋子。然后将塑料袋口扎紧，不要让蔬菜头尾露在塑料袋外面。将装袋的蔬菜整齐地码进冰箱冷藏箱。

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现货学习网

首先是抖干净菜上面的土，也可以折干净了再放到冰箱里，然后分类把蔬菜放到塑料袋子里面，码放整齐。每次不用买太多的菜，吃新鲜的蔬菜。

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自考一点通

通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水，将其放进冰箱之前做下处理，会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。

（1）购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂；

（2）然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！

（3）另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

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会计大咖

保存青菜只需要将青菜放入塑料袋里面，排干净空气再放入冰箱就可以了，具体步骤如下：

将青菜放入塑料袋

准备一根干净的塑料袋，将你的青菜放入到这个塑料袋里面。

封好封口

将这个塑料袋的封口处封好，再准备一盆清水。

压干净空气

将包裹好的青菜放入到水里，压干里面多余的空气，空气排干净后将整袋青菜放到冰箱里就可以了。