煮蛋器蒸生蚝要多久

问题描述

精选答案

蒸生蚝一般蒸5分钟左右即熟，需热水下锅蒸。但也需要根据生蚝大小、是否开壳带壳进行时间区分：

1、蒸开壳生蚝，一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高，开壳受热比较快，所以蒸5分钟即可蒸熟，鲜味保留也较高；

2、蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好，而生蚝壳的耐热能力较强，所以为了完整蒸熟生蚝避免吃到细菌寄生虫，最好是蒸8分钟为佳；

3、只蒸生蚝肉，一般热水下锅蒸3分钟即可蒸熟。蒸纯生蚝肉本身全部暴露在外面，受热面积最大，而生蚝肉本身不耐热，所以此做法只需蒸3分钟即可蒸熟生蚝。

其他回答

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生蚝是一种海鲜，它也是我们生活中很常见的一种海鲜，味道也是很不错的，尤其是和蒜蓉搭配在一起格外的好吃。那么，生蚝蒸多长时间熟呢？生蚝蒸的时间其实并不需要多久，因为它本身就是一种比较容易熟的食物，大概花上个十分钟左右的时间就可以了，蒸的生蚝如果什么调料都不放的话，那么蒸好以后就需要用香醋、生抽、耗油、白糖、盐、味精、香葱调一个料汁，然后把生蚝肉取出来以后蘸料食用，这样吃起来的话就会特别的好吃了，各位可以试试。