启东人说的团蟹是什么蟹

问题描述

精选答案

是：细点圆趾蟹(Ovalipes punctatus)，一种在我国东海、黄河产量极大的近岸中型梭子蟹科。

梭子蟹：又名【梭尖蟹】简称【尖蟹】（学名：三疣梭子蟹）本区域自古重要海产物种之一，至今仍是沙地族群之餐桌佳肴。

延伸俗语：幼年梭子蟹统称【小尖蟹】。其中性腺未成熟但相对壮实的雌蟹称【小娘蟹】。性腺成熟时雌蟹称【黄（音荒）蟹】。产籽（卵）期雌蟹称【籽蟹】性腺成熟雄蟹称【长脚蟹】。常见吃法俗称【清蒸梭子/尖/黄蟹】（整只），【炒尖蟹】（切块），【醉/炝（俗写）尖蟹】（切块），【盐尖/黄蟹】（整只），【蟹籽豆腐】（蟹籽凝结似豆腐）。

其他回答

西安IT培训

是一种海蟹，学名不知道叫什么，典型特征是蟹壳上有两个特别红的圆点（煮熟后哦），位置就和人脸上的眼睛一样，没熟的时候是淡黄色圆点，壳很硬，空手一般掰不开。